Hvordan øke inntaket av fullkorn?

Fullkorn er super-food, men hvordan kan vi spise for å oppnå anbefalt mengde på 70-90 gram per dag? Dersom du er bevisst hvilke kornvarer som er spesielt fiberrike så er det ganske enkelt å få til i hverdagen. Bevisstgjøring og planlegging av innkjøp er kanskje det viktigste for å øke inntaket.

Livsstil

Hvordan oppnå 70-90 gram fullkorn daglig?

2 porsjoner havre- eller bygggrøt
En tallerken havregrøt og en porsjon fullkornspasta
4 skiver ekstra grovt brød
1 porsjon havregrøt og 2 grove knekkebrød

Tips til hvordan du øker inntaket av fullkorn

Brød og knekkebrød er grovest mulig med aller helst 4 skraverte kakestykker på brødskalaen
Bak gjerne brødet selv. Kaldhev over natten så slipper du både heving og elting og klissete hender.
Havre og bygg er nydelig som grøt, frokostblanding eller kjøleskapsgrøt og kanskje noe av det smarteste du kan spise. Skikkelig supermat!
Frokostblandinger bør ha lite innhold av tilsatt sukker og et høyt innhold av kostfiber og velg produkter merket med nøkkelhullet
Velg fullkornspasta
Byggris og havreris er nydelig alternativ til hvit ris og proppfull av kostfiber og fullkorn

Les mer hvordan du kan bruke kostholdsinnsikten i TRUMF til å etablere sunnere handlevaner. Der kan du også se filmen som viser deg hvordan spise mer fullkorn.

Forfatter

Kristin Fjæra

Kristin har studert sykepleie, bachelor i ernæring og en mastergrad i samfunnsernæring. I tillegg er Kristin PhD stipendiat ved avdeling for Helsevitenskap ved OsloMet. Kristin har lang erfaring med helsefremmende og forebyggende arbeid og jobber med helseprosjektene i GreeNudge.

I Re-start.no jobber Kristin som prosjektkoordinator og lager faglig innhold og er en del av behandlingsteamet.